Consejos para preparar el mejor café en casa
Que mejor que tomarte un buen café en casa solo o en compañia. Te contamos 10 consejos para preparalo en casa como si fueras un barista experimentado.
¿Cómo preparar un buen café?
Compra buen café natural y olvida el torrefacto
El primer consejo sobre cómo preparar un rico café en casa es el más importante de todos. Sin una buena materia prima es muy difícil conseguir una buena taza de café. Por eso es importante escoger un buen café, un buen café gourmet.
Elegir siempre el café en grano
Siempre es mejor elegir un buen café en grano y moler la cantidad necesaria en el momento. Así no pierde ninguna propiedad. El que no consumas conservale en tarros hermeticos de cerámica para el café.
Cuidado con el agua
El tipo de agua también afecta, los baristas usan agua filtrada porque le da un mejor sabor, es importante que la caliente a al menos 90 grados.
En el caso que uses una cafetera manual o una cafetera de prensa francesa, debes saber que la temperatura ideal del agua para extraer toda la esencia del café es alrededor de los 92-93 ºC.
Si utilizas la cafetera italiana, este truco cambiará tu idea de cómo hacer el mejor café en casa. Calienta el agua hasta el punto de ebullición antes de colocar el embudo con el café molido y el cuerpo superior de la cafetera. De esta manera, el café no coge temperatura mientras se calienta el agua.
Utilizar la taza adecuada
La taza es un elemento que no se suele tener en cuenta a la hora de preparar café en casa, y tiene su importancia. El material y la forma pueden incidir en la degustación del café. En nuestra sección para cafeteros te mostramos tazas especiales para el café.
Ten paciencia y déjalo reposar
Antes de servir el café, párate durante un minuto y disfruta del aroma intenso de esta bebida que estás a punto de paladear. Espera alredeor de 60 segundos para que asiente el café y sea un momento más especia.
Pon atención en la leche
No necesitas ir a una cafetería para tener un capuchino, puedes comprar una máquina para preparar tu propia espuma de leche y conseguir esa espuma desde casa, incluso puedes hacerlo en el microondas si no quieres invertir en más equipo.
Guarda tu café en contenedores de cerámica
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